13. Srpen 2014 0

Sorbet z melounu galia s okurkou a mátou

Sorbet z melounu s okurkou a mátou

Ahoj Rybky naše zlatý! Mam pro vás jeden exkluzívní recept, kterym společně zaženeme déšť i mráčky a přivoláme si zajec to léto, ju? :) Určitě jste někdy ochutnali melounovou zmrzlinu, viďte? ;) Ale co takhle sorbet z melounu a okurky? To jsem vám totiž šla včera nakoupit, páč ve čtvrtek 14.8. od 18:00 budu řádit v Potten Pannen na Újezdě, kde mam rychlokurz smoothie, šťáv a zmrzlin (kdybyste měli zájem přijít na kukando a nebo se zúčastnit, koukněte do odkazu na pozvánku!);)). No a smál se tam na mě jeden žlutej galia meloun! V zápalu nákupu na ovocný a zeleninový šťávy a smoothie všeho druhu, který jsem na čtvrtek připravovala na mě koukaly mimo jiný taky dvě český voňavý vokurky, padnuly mi do oka i citrony, mátu mam na balkóně…světe div se a recept byl v tu ránu na světě! :D Hele, je to jednoduchý jako facka, i když já teda měla půjčenýho óbr pomocníka z řad famózních a krásnejch domácích robotů od KitchenAid (jóóó, všechny po nich toužíme! :D), zvládnete to i jenom s mixérem, mrazákem a trochou trpělivosti.

číst dál

23. Červenec 2014 2

Kokosové košíčky se „šlehačkou“

DSCF0492Mořský potvůrky naše!:) V kuchyni už jste jako ryby ve vodě, nevařenýma dobrotama už vás taky jistě nepřekvapíme, a tak vytahuju eso z rukávu a jdu na vás s košíčkama přímo z doby kamenný!:D Kdo ještě náááhodou neví, jak baštili naši předci, za domácí úkol si dostuduje z bezva Karolínina článku.;) Ale abyste neřekli, tyhle paleo košíčky (cupcaky) i přesto, že jsou bez cukru, bez mlíka i bez mouky, jsou dokonalý, nadejchaný a prostě báječný. Vlastně trošku kecám.. Z mouky jsou, ale ne jen tak z ledajaký!;) Celý tenhle recept je taková óda na kokos.:) Kokosová mouka je bezvadná voňavá varianta pro celiaky, kteří nemůžou lepek v běžný obilný a navíc je plná vitamínů (B, C, E, K..) i minerálů (K, Mn, Cu, Zn..), obsahuje spoustu vlákniny (až 39 g/100 g) a bílkovin (19 g/ 100 g). No a kokosová šlehačka je zase jak stvořená pro všechny, co nebaštěj nic ze zvířátek.;)

číst dál

9. Červenec 2014 3

Rajčatová sezóna

DSCF0645Tak ještě chvilku zůstaneme u rajčat.. Poněvadž tu jejich sezónu tu budeme mít cobydup a navíc nesmíme přeci s těma našema slavnýma televízníma rajčatovýma receptama (video z Dobrýho rána za odměnu až dóle :D) zapomenout na naší blogovou matku rybu! Takže dneska malý opáčko z domácího kečupu, chutney, thajský rajský, suga a raw cuketovejch špaget! Mňam!:)

číst dál

11. Červen 2014 2

Žitný trhanec s bezovým květem a borůvkami

DSCF0188Trhanec jsem měla naposledy asi před 15 lety, což je teda fakt šílená vostuda. Jedno z mejch nejoblíbenějších dětskejch jídel a já na něj do čista zapomněla?! Napravila jsem to ještě v bezinkový sezóně, což je bezva hned ze dvou důvodů. Za prvý: trhanec mňám! :D Za druhý:  stvořila jsem další doslova N E U V Ě Ř I T E L N O U bezinkovou dobrotu! ;) Ještě u vás „kozičky“ neodkvetly? Tak to máte štígro! Skočte si na ně a zkuste žitnej trhanec podle ryby Voranžovky, boule za ušima jsou zaručený!

číst dál

28. Květen 2014 2

Fenyklovo-hruškový krém

obrázek 1

Tak se nám zasejc zkazilo počasí. A s ochlazením přišla chuť na něco teplýho do bříška. Nechala jsem se inspirovat svojí oblíbenou kuchařkou (která je k dostání už i v češtině ;)) a na kombinaci hrušek s fenyklem budu od teďka asi malinko závislá!:) Navíc, podle nálady a pro hezký dojem můžete polivku dozdobit buďto opečeným plátekm hrušky nebo fenyklu a nebo na střídačku obojím, pokud máte víc strávníků.. a uvidíte, jak budou valit oči, vypadá to totiž bezvadně!:)

číst dál

30. Duben 2014 21

Raw mangový dort s vlašskými ořechy

DSCF6950

Na tenhle bezva mangovej dort mě přivedla návštěva restaurace Rawcha, kde maj kromě týhle mňamky taky neskutečně dobrý raw sushi ze slunečnicovejch semínek, na který si dělám receptovej zálusk!;) Ale zpátky k dortu. Přesto, že obecně upřednostňuju sezónní ovoce i zeleninu, páč to považuju za vůbec nejzdravější, občas hřešim exotikou. A docela nedávno padla karta na medový mango! To vám je totiž tak fantasticky jiná chuť než na kterou jsme běžně zvyklí, že moje chuťový buňky z toho pokaždý maj úplnej orchestr.:) Medový mango nebo taky Ataulfo mango je bohatý hlavně na vlákninu a vitamín B6, A a C. Spolu s vlašskýma ořechama, datlema a nepraženym kakaem je tenhle dort nejenom výbornej, ale taky mnohem zdravější, než kdejakej pečenej. Máte na něj chuť? Tak pojďte honem na recept!;)

číst dál

16. Duben 2014 8

Raw špagety s pestem z medvědího česneku

DSCF8230

Vypadá to jako špagety, ale nejsou to tak úplně špagety! Kdo ví, co to je?:) No, rybky, nebudu vás napínat. Jsou to CUKETY!:D Teda jako jedna cuketa udělaná na špagety, pořídila jsem si spiralizér, což je báječná věc, na který uděláte ze spousty druhů ovoce i zeleniny děsně dlouhatánský žížaly. Dělám teď saláty nebo spíš špagáty hlavně z řepy, mrkve, ale můžete i z jablek, hrušek nebo tak.;) Cuketa je ale vážně kouzelná, tim jak je světlounká a nažloutlá, když jí navíc ještě oloupete, kde koho napálíte!:) Protože je sezóna medvědího česneku, udělala jsem k večeři čerstvý cuketový špagety s medvědim pestem, sypané kešu „sýrem“. A výsledek? Neskutečná dobRAWta! Chcete taky ochutnat? Tak pojďte na to!;)

číst dál

5. Duben 2014 5

Ryby rybám!

IMG_20140402_090516

Ahoj rybky naše! Dneska vám spíš než článek přinášíme takový malý vyznání… Vyznání vám všem. Musíme si totiž promluvit.:D Néééé, nebojte, žádnej rozchod, nikam nejdeme! Spíš naopak. Nás už se totiž nikdy nezbavíte (tady neni smajlík zcela záměrně…)!

V prvý řadě bysme vám chtěly strašně moc poděkovat!!! A za co vlastně?

číst dál

2. Duben 2014 0

Polévka s krevetami a kokosovým mlékem

obrázek 1[1]

Kromě toho, že mě v posledních pár měsících dost chytlo vitariánství taky pořád ještě vařim a to hlavně po asijsku.;) V Sapě jsem jako doma, bez chilli a zázvoru bych pravděpodobně nepřežila do druhýho dne a koriandrem sypu všechno, jako by to byla petržel.:) Tak rybičky, abyste z tý mojí vášně pro Asii taky něco měli, přinášim vám svojí zdravější verzi tradiční tom yam nam khon. Pražský rybičky nechť vyrazej pro krevety právě do Sapy a ty co sem přijedou třeba jenom na návštěvu, určitě do ní taky závítejte, páč to je fakt zážitek!;)

číst dál

29. Březen 2014 0

Ryby maj svojí vlastní kolekci dárků, heč!:)

1380794_717489678265297_524452879_n

Jsou Vánoce (ne, jakože teď hned :)) a vy nevíte, co mámě, manželovi, dědovi s babi nebo kámošce pod stromeček? Jdete na návštěvu a nebaví vás brát s sebou pokaždý lahev vína, páč je to nuda? Nebo vymejšlíte dárek pro svýho pořád eště pubescentního syna k vosumnáctinám a ne a ne přijít na to, čim mu fakt udělat radost? Nevěšte hlavu! Pančto ryby to za vás právě vyřešily!:D Oslovily nás z bezva vtipnýho a inspirujícího webu s příznačnym názvem dejmidarek.cz, abysme pro ně vybraly kolekci dárků. Takže, rybičky naše milý, tuhlenc najdete ty naše NEJ tipy:

číst dál