18. Listopad 2014 5

Brownies ze sladkých brambor

obrázek 4

Rybičky moje zlatý, našla jsem fotky k jednomu tuze zatoulanýmu receptu, na naprosto geniální brownies z batát! :) Takže dnešní středeční recept je nadmíru jasnej. Kdo nás ještě nezná, určitě si říká: „Bramborovej dezert, cože?“ No, a ten kdo nás zná, si neřiká nic a děsně se těší na recept, pančto ví, že to bude zase ukrutně dobrý! Žejo? :D Recept jsem okoukala v úžasný kuchařce, která se už dá sehnat i v češtině: Opravdu zdravě (jestli už sháníte vánoční dárky, tak tohle je fakt trefa do černýho! ;)) a trošku ho vylepšila. Batáty jsou bezvadná zelenina, takhle na podzim je s dýněma miluju asi nejvíc. Jsou nasládlý, takže i do takový sladký tečky se náramně hodí. Navíc i díky svojí krásný barvičce obsahujou hodně vitamínu A, vitamín B6 i C, pak taky hořčík, draslík, špetku železa i vápníku. A dost řečí, jdeme na to! ;)

číst dál

19. Únor 2014 5

Omeleta s batátami a hlívou ústřičnou

obrázek 1

Takhle to dopadá, když mam málo času a nebo, když se mi nechce stát hodinu u plotny. Má to ale jednu podmínku. I tak to musí bejt děsně dobrý a taky krásný!:D To, že je to zdravý, je jasný.;) Sladký brambory, snadno rozpoznatelný díky svojí barvičce obsahujou betakaroten, vitamín B6 (důležitý pro celiaky), draslík a třeba taky nerozpustnou vlákninu – zvlášť, když je baštíte se šlupkou. Pomůžete si tím proti zácpě nebo hemoroidům. Hlíva snižuje špatnej cholesterol a má protizánětlivý účinky. A s koprem vám bude hej, páč se po něm dobře tráví, podporuje tvorbu žaludečních šťáv.

číst dál

28. Květen 2013 7

Jarní salát Codůmdal

IMG_8275

Kdo už mě zná, tak ví, že jsem lenoch línej a proto mám v oblibě jídla, co vykouzlim ze zbytků. Takže co se minule nestalo, měla jsem v lednici ňákou tu cizrnu, ňákou tu ředkvičku a zrovna jsem šla ráno kolem Alberta, kde měli zlevněný batáty a taky avokádo. Hned jsem po něm skočila a kupodivu bylo zralý. To byl samozřejmě úlovek jako blázen, protože sehnat u nás měkký avokádo je téměř nemožný a navíc za 15 Kč, no nekupte to!:) Batáty, ty mám hrozně ráda, protože mají jednak krásnou barvu a druhak chutnaj trochu jako brambora s mrkví (něco jako když si uděláte karotkovou brkaši :). Taky maji hromadu vitaminu A, což my brejlovci vždycky oceníme, žeano. No, a vzhledem k tomu velmi nejarnímu počasí, v němž je potřeba trochu vydatnějšího salátu, než je jen samotné „listí“, byla idea tzv. Codůmdal (rybičky čtou Co dům dal :)) počinu na světě.

číst dál

17. Květen 2011 3

Vegetariánské karbanátky s brambůrkami ze sladkých brambor

Můj přítel je vegetarián…ale taky Angličan, takže se nenechte mýlit, že by měl ponětí o tom, jak vypadá čerstvá zelenina, natož pak, jak se s ní nakládá. Živ z hmoty neznámého původu, neustále dokola rozmražované v mikrovlnce a prodávané pod eufemistickým názvem „vegetariánské burgery“, mi můj milý vysvětloval, že na nic jiného nemá čas, peníze ani energii. Rozhodla jsem se proto zveřejnit tento recept, jenž je důkazem mého vítězství nad všemi právě zmíněnými, živými i neživými, objekty i subjekty.:)

číst dál