20. Listopad 2013 3

Špenátový salát s dýní a kozím sýrem

obrázekAno, ano, anooo…. pořád jim dýně, noaco!:P :D Je podzim, všude jich je plno, jsou zdravý a hlavně je to moje nejoblíbenější zelenina!…teďkonc zrovna.:) A navíc má tenhle salát v sobě něco zelenýho (špenát), oranžovýho (dýně), červenýho (brusinky) a když hodně vopečete voříšky (piniový), tak i černýho.:D Ale nééé! Na to bacha, jsou hodně olejnatý, takže se vcelku rychle přepálí. No prostě tenhle chod je nejenom zdravej a dobrej, ale taky krásně vypadá. číst dál

10. Září 2013 2

Salát s malinami, fetou a dýňovými semínky

salat

Co je nejlepším lékem proti faktu, že léto už je vážně pryč (a tentokrát fakt rychle! Co nám to, sluníčko, děláš?!) a že podzim přišel ve své plné kráse? No, přece zatvrzelý odmítání!:D A proto v rámci snahy nepřipouštět si drsnou realitu, bude dnešní recept hezky letně na salátek.:)

číst dál

20. Květen 2011 3

Špenátový quiche s fetou

IMG_7996

Quiche je francouzský výraz pro slaný koláč, odkud ale tahle pochoutka pochází, není úplně jasné. Většina lidí si myslí, že právě z Francie, na internetu se ale dočtete, že ji původně vymysleli Britové nebo Němci. Každopádně jde o velkou dobrotu. Co se týče náplně, fantazii se meze nekladou a můžete tak namíchat suroviny, které máte nejraději. Jako základní recept jsem vybrala quiche se špemátem, ale osvědčená je také dušená brokolice, květák nebo zkaramelizovaná cibule se slaninou. Příprava celého díla trvá okolo 45 minut, ale úspěch je zaručen!

číst dál

19. Květen 2011 0

Těstoviny s baby špenátem a piniovými oříšky

1497697-pasta-with-pesto-and-spinach-cherry-tomatoes-and-pine-nutsJednoduché, zdravé, voňavé, křupavé a rychlé. Tak bych asi tento pokrm charakterizovala. Na piniové oříšky nedám dopustit, i když se v poslední době objevily informace, že po nich člověk může na nějakou dobu ztratit chuť (údajně šlo o nejedlý druh oříšků dovážených z Číny, Ruska nebo Korey, který se při transportu smíchal s jedlými). Jsou bohaté na kvalitní tzv. kompletní proteiny, vitamín B1 a esenciální mastné kyseliny, které pomáhají při poruchách nervové soustavy. Proto jsou vhodné pro jedince trpící stresem a depresí, ale třeba i studenty, kteří jsou vystaveni vyšší duševní zátěži. Pokud nechcete přijít o své chuťové buňky, doporučuji kupovat piniové oříšky původem ze Středomoří. Špenát, o kterém se dlouho tvrdilo, že je zvlášť bohatý na železo, obsahuje i jiné cenné živiny. Díky obsahu draslíku (500mg/100g) reguluje krevní tlak, působí antioxidačně a jakožto zástupce listové zeleniny je dobrým prostředkem k prevenci proti rakovině. Ale teď už k receptu!:)

číst dál