9. Duben 2014 3

Zelený chia pudink

Photo 27.03.14 8 15 03

Poslední Zajíci v krabici nám tentokrát mezi ostatníma dobrotama doručili i matcha tea! No, a jelikož to je asi ta nejzelenější věc na světě, tak začalo veliký experimentování, jehož výsledkem je tenhle na první pohled trochu nebezpečně vyhlížející pudink.:D Matcha tea je speciální druh japonskýho zelenýho čaje, kterej se mele na jemňoučkej prášek a má údajně zázračný účinky. Jako každej zelenej čaj má hodně antioxidantů, navíc ale eště nakopává metabolismus a paměť.;) Chia semínka jsou potom superpotravinou, na který ujížděli nejenom starodávný Aztékové, ale taky třeba opravdový mořský rybičky jako je Kelly Slater, nejlepší surfař na světě.;) Jsou bohatý na bílkoviny, vlákninu, ale hlavně na omega-3 mastný kyseliny, kterejch jsou největším zdrojem hned po semínkách lněnejch. V kombinaci s vodou se chia měněj v amarouny, který vás pobaví a nasytí na dlouhou dobu dopředu.:)

číst dál

15. Březen 2014 2

Pomerančovo-zázvorový krém s alfalfou

DSCF5758

Další z báječnejch vitariánskejch receptů a naprosto božská dobrota! V tomhle případě mi vůbec – díky zázvoru, kterej podle tradiční čínský medicíny i ayurvédy zahřejvá, nevadilo, že není polívka horká. Po chvíli jsme měli všichni na kurzu raw „vaření“ pocit, že je nám z ní vážně docela teploučko, i když pravda, venku bylo zrovna hezky.:)

číst dál

16. Červen 2013 0

Chufa a Horchata – [Čufa a Orčata]

Chufa_granule

Když jsem poprvé slyšela slovo orčata na Poradně zdraví a esoteriky v Michnově paláci, velmi neoriginálně se mi spojilo s morčaty.:D Přesto tyhle dva názvy: Čufa a Orčata nemají se zvířátky nic společnýho. Obě slova vychází ze španělštiny (Chufa/Xufa, Horchata) a česky si je můžeme spojit s plodinou zelenošáchoru jedlého. Čufa neboli zemní mandle jsou totiž hlízy téhle rostliny a orčata je nápoj, který se z nich vyrábí.

číst dál

3. Říjen 2012 10

CHLORELLA

chlvulgarisChlorella je na trhu už poměrně dlouho k dostání. Když jsem byla malá, tak se pamatuju, jak tyhle malé zelené pilulky přinesla maminka poprvé domů a nutila mě je každé ráno a večer jíst. Nesnášela jsem je, protože smrděly a chutnaly jako „mořskej blevajz“, podobně jako spirulina. Chutnají a smrdí pořád stejně, ale protože už jsem velká holka a vím, že pro krásu a v našem případě hlavně pro zdraví, se „musí trpět“, baštím tyhle zelené superpotraviny vcelku často.

číst dál

19. Květen 2012 1

AÇAI

acai-berry-bowlDonedávna jsem si je na obrázku pletla s borůvkama.:) Teď už jsem ale chytřejší, a tak vám o týhle další superpotravině můžu zase něco povědět…

číst dál

13. Červen 2011 10

SPIRULINA

IMG_9352Když se tak občas v létě procházíte kolem zeleně rozkvetlého rybníka, nejspíš se rozčilujete nad tím, že se nemůžete vykoupat a poslední, co by vás v tu chvíli napadlo je zřejmě to, že byste si toho pěkného, smradlavého žabince pořádně lokli…Jestli se teď obáváte, že vás budu navádět, abyste pili vodu z rybníku a že jsem se asi už definitivně zbláznila, obáváte se správně…Néééé!!!:) Žádné strachy, já bych si vody z rybníka taky nikdy nelokla (alespoň ne záměrně…), nicméně musím se přiznat, že jeden druh sinice, tedy sladkovodní bakterie, mám dobrovolně doma sušený v kredenci – Spirulinu. Pravidelně si z ní vyrábím svůj vlastní, domácí žabinec, který pak piju brčkem. Nezní to zrovna lákavě, uznávám, ale uvidíte, že to stojí za to!:)

číst dál

8. Červen 2011 12

Co to jsou Superfoods neboli SUPERPOTRAVINY?

SuperFoods1

Jak už můžeme odvodit ze samotného názvu, jedná se o potraviny (nebo potravinové doplňky), které jsou nějakým způsobem výjimečné. Obsahují velké množství důležitých živin, jsou bohaté na vitamíny a minerály, mají antioxidační účinky, podporují imunitní systém a jsou zkrátka „super“!

číst dál

18. Květen 2011 40

QUINOA

Quinoa tzv. úžasná :)Quinoa je jednou z nejstarších obilnin pocházející z Jižní Ameriky, kde byla pěstována a vysoce ceněna starými Inky. Z botanického hlediska je příbuzná spíš listové zelenině jako je špenát, nicméně její využití se vždy podobalo obilninám. V porovnání s nimi má však nezvykle vysoký obsah bílkovin, tuku a vápníku jehož zastoupení dokonce převyšuje to v mléce. Mimo to je quinoa také cenným zdrojem hořčíku, železa, fosforu, vitaminu B a E (Pitchford 2002, 470). Většině lidí zní jméno této zázračné obiloviny hodně exoticky a mají pocit, že musí být těžké ji sehnat. Ale nenechte se mýlit, quinoa je poměrně běžně k dostání. Já osobně ji kupuji v drogeriích DM, které mají obecně velmi dobrou a širokou nabídku zdravých výrobků v bio kvalitě a to za ceny, které jsou většinou o dost nižší než v prodejnách se zdravou výživou.

číst dál