Mňam! Ještě si zatlačim zpátky ty boule, co se mi udělaly za ušima a hned se pustím do receptu!:) Jestli si myslíte, že rejžovej nákyp jakožto sladké jídlo musí být zákonitě děsně nezdravej, tak vás vyvedu z omylu. Záleží totiž jen na vás, jakou cestou se k jeho přípravě vydáte. Já zvolila rýži natural, med, domácí vajíčka, bio mléko a samé zdravější varianty potřebných ingrediencí.
Štítek meruňky
Meruňkový rýžový nákyp s čepicí
Křehká bublanina s ovocem
V poslední době mě nějak chytlo pečení. Možná je to i tím, že za chvíli začne nová sezóna a potřebuji se zbavit posledních dobře uložených zásob z mrazáku.:) Tak jsem teď namátkou vytáhla meruňky a udělala tuhle super lehkou zdravou bublaninu. Jelikož zatím vždycky peču pro dva a také, abychom to nejedli ještě dalších 14 dní, máte-li více strávníků, recept si libovolně upravte podle počtu osob. Mimochodem, věděli jste, že meruňky jsou velkým zdrojem kyseliny listové, odbourávají tuk a díky vitamínu A zpomalují stárnutí? A ještě se s vámi podělím o jednu vychytávku. Pokud je koupíte nedozrálé, nechte je přes noc dojít v papírovém pytlíku s dvěma jablky. Ta totiž uvolňují ethylen, který urychluje zrací proces (MÜLLEROVÁ, 2008).
Meruňkový koláč z vařených obilovin od Ilony
Pozor! Tento recept je speciální hned ze dvou důvodů! Jednak je prvotinou pocházející od čtenářů a druhak jde o recept bezlepkový. Poslala nám ho zdravá rybička Ilona a tak nás nejen potěšila, ale i navnadila na léto a meruňkovou sezónu. Tento koláč si můžou dopřát všichni, co nesmí lepek či laktózu a i všichni ostatní, kdo by náhodou nevěřili, že si lze života náležitě užívat i s určitými dietními omezeními.:) Více receptů pro celiaky najdete na stránkách Přirozeně bez lepku.
