Musaka, to je tradiční pokrm z Balkánu a blízkého východu s mletým masem a lilkem. No, ale proto, že jsem neměla ani mleté maso ani lilek a navíc jsem byla líná chodit nakupovat, tak jsem se ve své orientální inspiraci pokusila tak trochu zaexperimentovat. Maso jsem nahradila cizrnou, lilek mrkví a cukýnou a výsledkem je právě tahle skoro-musaka. „Skoro“ proto, že jak vidíte, s tou pravou nemá víceméně nic společného. :D …Ale je to moc dobrý, slibuju!! Z obrázku toho sice asi moc nepoznáte, nicméně věrné rybičky určitě vědí, že se můžou na náš kuchařský úsudek spolehnout a že bysme jim žádnej blevajz nikdy nepodstrčily, no ne?:) Takže…
Štítek balkánská kuchyně
Dobrodošli v Žitný!
Ahoj Rybičky!
Dneska jsem poprvé a rozhodně ne naposledy navštívila srbské potraviny blízko Václaváku. Sortiment je převážně zaměřený na zdravé, nearomatizované ovocné šťávy bez přidaného cukru i vody, džemy a typicky srbskou nakládanou zeleninku, papriky nebo ajvar (čalamáda z paprik). Mají tu ale i víno z Moldávie, sypané čaje z Orlických hor nebo třeba olivový olej z Řecka.
