25. Březen 2015 2

Raw pomerančové dortíčky s čokoládovo-zázvorovou polevou

DSCF6311

Tak Ryby! Už se nám sem dere jaro v plné polní, hurá!:) Takže občas zase nahodím nějakej ten recepis na raw dortíky a jinou vitariánskou dobrotu. V zimě na ně prostě tolik chuti nemám. Tyhle košíčky jsou bezva vtipný a moc dobrý a budete je mít raz dva. Nebojte se taky vymýšlet vlastní kombinace! No, a rybičky. V dubnu na mě myslete, páč letim na celičkej měsíc do Vietnamu (jo, budu vám psát, nebojte!), a strašně se těším!:) Jestli mě budete chtít sledovat, jak se mam, na čem všem si pochutnávám a co všechno navštěvuju, tak můžete přes Instagram nebo Facebook. A určitě pak něco taky sepíšu!;) Buďte tu na sebe opatrný, já budu taky. A teď už šup na ty dorty!:) Ahóóój u receptu v květnu!:*

číst dál

23. Červenec 2014 1

Kokosové košíčky se „šlehačkou“

DSCF0492Mořský potvůrky naše!:) V kuchyni už jste jako ryby ve vodě, nevařenýma dobrotama už vás taky jistě nepřekvapíme, a tak vytahuju eso z rukávu a jdu na vás s košíčkama přímo z doby kamenný!:D Kdo ještě náááhodou neví, jak baštili naši předci, za domácí úkol si dostuduje z bezva Karolínina článku.;) Ale abyste neřekli, tyhle paleo košíčky (cupcaky) i přesto, že jsou bez cukru, bez mlíka i bez mouky, jsou dokonalý, nadejchaný a prostě báječný. Vlastně trošku kecám.. Z mouky jsou, ale ne jen tak z ledajaký!;) Celý tenhle recept je taková óda na kokos.:) Kokosová mouka je bezvadná voňavá varianta pro celiaky, kteří nemůžou lepek v běžný obilný a navíc je plná vitamínů (B, C, E, K..) i minerálů (K, Mn, Cu, Zn..), obsahuje spoustu vlákniny (až 39 g/100 g) a bílkovin (19 g/ 100 g). No a kokosová šlehačka je zase jak stvořená pro všechny, co nebaštěj nic ze zvířátek.;)

číst dál

26. Březen 2014 7

Raw košíčky z bílé čokolády s fialkovou polevou

DSCF6343

První jarní den už je sice za náma, ale kytičkám a bylinkám sezóna právě začíná!:) O víkendu jsem vyrazila na první vejlet na kole a cestou potkávala trsy fialek. Obdivovala jsem je, házela po nich očkama a čuchala tu jejich vůni ve větru, až jsem prostě musela zastavit. Najednou mě to totiž napadlo…! Receptama na fialkový cukr, ocet a jiný dobroty se každé jaro blogosféra jenom hemží. Rybičky vám proto přinášej zbrusu novou inspiraci na fialkový dezert! A pozór! Ne tak ledajakej!;) Tyhle krásný košíčky nejenom, že vypadají kouzelně, ale jsou taky zdravý, nepečený a rychle hotový. A nebojte, že byste se otrávili! Fialky jsou jedlý bylinky.;) Jejich květy obsahují polyfenoly, díky kterým působí proti volným radikálům a mají tím pádem antioxidační účinky. A protože je to rostlinka, jsou plné enzymů, vitamínů, ale i minerálních látek. Například takovýho vitamínu C obsahují dokonce víc než stejné množství pomeranče! To je, co? Tak na co čekáte, rybičky? Šup ven a sbírat!:)

číst dál

26. Únor 2014 9

Čokoládový raw dort „white’n black’n white“

dortPo návštěvě naprosto hodobóžový nový cukRAWárny Sweet Secret of Raw jsem se rozhodla, že ten jejich dvojčoko syrovej dort prostě vyzkoušim udělat doma. Tenhle skvost totiž MUSÍTE vochutnat všichni a ne jenom rybky pražský. Žádná nadržovačka, to by tak hrálo!:) Jenom dopředu upozorňuju, že to neni moc levná záležitost, nicméně pokud hledáte něco výjimečnýho třeba k narozeninám, tak tohle je to pravý, doslova vořechový!;) Kešu a para ořechy obsahujou spoustu minerálů. Kešu hlavně hořčík a para ještě o chlup víc P, Fe a krom tuků (většinou mastné nenasycené kyseliny) i proteiny a to až kolem 14%. Je zase úplně bez cukru, páč ten tu nahrazuje sirup z Agáve. Kdo se ho bojí, může použít med.;) A dost řečí! Jde se „vařit“!

číst dál

18. Prosinec 2013 11

Raw avokádový cheesecake s jahodami a kokosem

obrázek 3[6]

Jéééžiši, já sem asi stvořila vánoční dort?!:D Helejte, tohle je ale fakt dokonalá „sladkost“. Ani ždibec cukru, jenom oříšky, avokádo, kokos a jahody. Musim se přiznat, že jsem ho dělala, hlavně proto, že jsem si nějak nedovedla představit dort z avokáda. No a věřte nebo ne, je to fakt výborný?!!! Navíc, jak je zelenej s červenejma jahůdkama a zlatavou polevou z javorovýho sirupu, tak je prostě dokonale vánoční. Ha! A abyste věděli, já si to za tejden zopáknu a udělám si z něj vánoční tradici. Tak!:)

číst dál

27. Listopad 2013 4

Datlové sušenky s burákovým máslem

Datlove susenky 1

Jéééžiši, on už je konec listopadu jako nebo co?! Aha, a kdy se to stalo? Minule u mě v kuchyni opět došlo k zásadnímu experimentování, který po určitejch nesnázích vyvrcholilo v to, co vidíte na obrázku. No a panč v době, kdy tohle píšu, chybí přesně měsíc do Vánoc (hurááá!), tak jsem se rozhodla tyhle sušenky zneužít jako inspiraci pro naše již tradičně alternativní cukroví! Neni v něm ani špetka cukru, ten totiž čestně nahradily datle, takže jde o zcela legální hřešení.;) Navíc pokud namísto špaldový mouky použijete třeba rýžovou, tak můžete tyhle mini koláčky mít i bezlepkový a stejně tak si příjdou na svý i vegani. O kombinaci burákovýho másla s čímkoli snad nemusim ani mluvit, protože tam je úspěch zaručen zkrátka vždycky (tímto prosim aspoň jednoho člověka, kterej nemůže mít burákový máslo doma, protože by byl schopnej sníst ho téměř celý na posezení i když ví, že mu pak bude neskutečně špatně, aby se ozval v komentářích, ať vim, že v tom nejsem sama. Díky!:D).

číst dál

13. Listopad 2013 0

Domácí ovocný sorbet se stévií

Zmrzlina 2

Já vííííím, venku je zimáááá, ale já jsem si řekla, že to vůbec neva a že udělám zmrzlinu!:) Potřebovala jsem nějakej rychlej, zdravej a zábavnej recept na dezert a ovocnej sorbet v půlce listopadu mi prostě přišel celkem vtipnej. Vždycky jsem se přípravy zmrzliny bála, ale tohle je snad ta nejlehčí věc na světě! Jestli máte doma malý rybátka, tak to určitě zkuste, pančto budete 100% prohlášený za nejlepšího rodiče roku (děkovný dopisy mi můžete posílat na mail :D). číst dál

6. Listopad 2013 11

Syrový kešu cheesecake s lesním ovocem

IMG_9223

Néééééé, syrové šílenství pokračuje a tohle je neskutečně dobrýýýý! A hádejte, kdo si tuhle nádheru udělal sám sobě k narozeninám?!:) Teda ne, že by mi nikdo neudělal dort, ale v rámci měsíce Ryby vs. mlsná jsem musela přijít s nějakou bezcukrovou alternativou a upřímně řečeno nevim, jestli teď už nebude altrenativou spíš všechno to ostatní…;)

číst dál

13. Říjen 2013 3

Nepečené datlové řezy s goji a domácí čokoládou

IMG_9117

Tak jsme s Janou tak trošku propadly nepečenýmu pečení, tzv. raw dezertům. Je to totiž neuvěřitelně zábavný matlání a mixování všech možnejch dobrot, u kterýho se celou dobu dost bojíte, jak to nakonec dopadne, ale výsledek je ňákym zázrakem vždycky skvělej! Co víc, díky sušenýmu ovoci neni tyhle dobroty vůbec potřeba sladit, takže jsou fakt ultimátnim zdravym mlsáním (i tady je ale potřeba vopatrnost, přece jenom je to pořád „sladkost“ a jak sušený ovoce, tak ořechy jsou dost velkou kalorickou bombou!). Já tyhle řezy používám jako takový svoje podomácku vyrobený müsli tyčinky, když potřebuju rychlej přísun energie a nebo když mě honí neskutečná mlsná.;) číst dál

2. Říjen 2013 1

Syrový datlový dort s banánem

obrázek 1[1]

Hned v úvodu se musím přiznat, že tenhle recept není z mojí hlavy (vokoukla jsem ho tady a doufám, že se autorka nebude zlobit). Už nějakou dobu mě totiž strašně lákalo vyzkoušet něco ze syrové stravy a teda vyčarovat bez vaření dort, to mi připadalo jako dostatečná výzva a zábava v jednom. Pravda, pokud nemá člověk úplně bezvadnýho robota, může na tohle dobrodrůžo rovnou zapomenout. Ááále trocha toho patlání a mixování za to rozhodně stojí! Datle a banány jsou v dortu, jakožto jediné sladidlo, v kombinaci s oříškovým „korpusem“ a kokosovým krémem, totiž nekonečný labůžo.;)

číst dál