Já vííííím, venku je zimáááá, ale já jsem si řekla, že to vůbec neva a že udělám zmrzlinu!:) Potřebovala jsem nějakej rychlej, zdravej a zábavnej recept na dezert a ovocnej sorbet v půlce listopadu mi prostě přišel celkem vtipnej. Vždycky jsem se přípravy zmrzliny bála, ale tohle je snad ta nejlehčí věc na světě! Jestli máte doma malý rybátka, tak to určitě zkuste, pančto budete 100% prohlášený za nejlepšího rodiče roku (děkovný dopisy mi můžete posílat na mail :D). číst dál
Néééééé, syrové šílenství pokračuje a tohle je neskutečně dobrýýýý! A hádejte, kdo si tuhle nádheru udělal sám sobě k narozeninám?!:) Teda ne, že by mi nikdo neudělal dort, ale v rámci měsíce Ryby vs. mlsná jsem musela přijít s nějakou bezcukrovou alternativou a upřímně řečeno nevim, jestli teď už nebude altrenativou spíš všechno to ostatní…;)
Nóóó, takže už je prej konec října nebo co a tak je načase uvařit si něco správně (pod)zimně hřejivýho, co řikáte? Tahle fazolová dobrota opět pochází z dílny Yotama Ottolenghiho (ne, neptejte se mě, jak se to jméno má vyslovovat!:D), kterej jí originálně nazval „Míchaný fazole se spoustou koření a libečkem“ a já jsem se s ní minule pokoušela ohromit svoje nadřízený. Tvářili se spokojeně, tak snad to nedělali jenom jako.:D
V záchvatu naší Ryby vs. mlsná očisty od cukru a od slaskýho jsem se konečně rozhodla trochu víc zaexperimentovat s touhle zázračnou rostlinkou, kterou pověst předchází. Stévie sladká původně pochází z Jižní Ameriky, kde jí už od nepaměti používali jako přírodní sladidlo, pančto jak už sám její název napovídá, je dokonce až 30x sladší než běžnej cukr! A nejenom to! Narozdíl od tohohle zabijáckýho bílýho prášku je to bylinka a tudíž z definice zdravá kytička, která má na lidskej organismus hned několik blahodárnejch účinků.
Tak jsme s Janou tak trošku propadly nepečenýmu pečení, tzv. raw dezertům. Je to totiž neuvěřitelně zábavný matlání a mixování všech možnejch dobrot, u kterýho se celou dobu dost bojíte, jak to nakonec dopadne, ale výsledek je ňákym zázrakem vždycky skvělej! Co víc, díky sušenýmu ovoci neni tyhle dobroty vůbec potřeba sladit, takže jsou fakt ultimátnim zdravym mlsáním (i tady je ale potřeba vopatrnost, přece jenom je to pořád „sladkost“ a jak sušený ovoce, tak ořechy jsou dost velkou kalorickou bombou!). Já tyhle řezy používám jako takový svoje podomácku vyrobený müsli tyčinky, když potřebuju rychlej přísun energie a nebo když mě honí neskutečná mlsná.;) číst dál
Ahoj rybičky, tady Růžová! Hádejte, kde jsme byly naposledy na výletě? No jasně, v malym a moc hezkym Oříkově u Sedlčan, v Biopekárně Zemanka! Co jsme tam dělaly? Zvědavě koukaly, nasávaly nejrůznější vůně, ochutnávaly známé i neznámé chutě, vypadaly jak vědci z Temelína, fotily se s Blankou… no zkrátka byly jsme tam na dni otevřených dvěří!:) číst dál
Jestli je na tomhle příliš rychlym podzimu něco fajn, tak je to rozhodně dýňová sezóna! Tahle bezvadná tykvová zelenina tisíce druhů, tvarů a barev je totiž přesně tim pohlazením, který naše rybí bříška v tomhle nečase potřebujou.:) Je plná zdravejch, „línejch“ škrobů, který vás na dlouho nasytí a zároveň obsahuje hromadu vitaminu C nebo karotenu, který se pak v těle mění na vitamin A. Proto je taky dýně obecně dobrá na zrak.
Sláva, je tu druhej díl Akvárka!
Taky jste vždycky chtěli umět lítat a mysleli si, že to jde jenom ve snu? Tak ne-ne, hele!:)
Pokud se chcete na chvíli stát ladnou labutí jako Jana nebo nemotornou bramborou jako já,:D pak rychle plavte na Annieiny stránky, kde najdete rozpis lekcí a všechno, co je potřeba!
Co je nejlepším lékem proti faktu, že léto už je vážně pryč (a tentokrát fakt rychle! Co nám to, sluníčko, děláš?!) a že podzim přišel ve své plné kráse? No, přece zatvrzelý odmítání!:D A proto v rámci snahy nepřipouštět si drsnou realitu, bude dnešní recept hezky letně na salátek.:)
Lilek je takováta divná zelenina, co když nevíte, co s ní, tak z toho bejvá pěknej blevajz, ale jakmile jí příjdete na kloub, bezhlavě jí propadnete a je to vztah na celej život. Nedávno jsem dostala darem úžasnou vegetariánskou kuchařku od Yotama Ottolenghiho, krále blízkovýchodní kuchyně, která dělá s lilkem divy a tak vám dneska přinášim malou ochutnávku. Kukuřičná polenta je takovou trochu exotičtější alternativou ke starý dobrý krupičný kaši, nicméně věřte mi, že v kombinaci s vařenou cizrnou je to celý vážně moc dobrý a zároveň i nutričně vyvážěný jídlo, u něhož můžete předstírat, že jste třeba na výletě v Izraeli.:)
Handcrafted with love by STUDIO SYNAPSE, 2013